一根海带串起荣成产业“黄金链”

眼下，荣成各处的海带(hǎidài)养殖区纷纷进入采收季。今年海水温度(wēndù)适宜，16.3万亩海带长势良好，迎来大丰收。在爱伦湾海域(hǎiyù)，海带养殖区波光粼粼，渔民们(men)驾驶着渔船(yúchuán)穿梭其间，一排排沉甸甸的海带绳被(bèi)缓缓拉起，肥厚鲜嫩的海带铺满甲板，空气中弥漫着海藻的清香。作为全国最大的海带养殖基地，荣成市今年海带总产量预计突破175万吨，达到历史最高水平。 近年来，荣成市凭借敏锐的(de)市场洞察力和不懈的创新精神，巧妙运用科技力量，深度推动产业融合，用一根海带串起了育苗、养殖、食品、肥料、文旅等全产业链条，让曾经朴实无华的渔家土特产(tèchǎn)摇身一变，成为畅销全国(quánguó)的“新名吃”。这根小小的海带，正以蓬勃之姿(zhīzī)，书写着从传统(chuántǒng)特产到现代化全产业链的传奇篇章。 时光回溯到2016年，对于荣成海带产业(chǎnyè)而言(éryán)，这是一个具有里程碑意义的(de)年份。这一年，荣成被授予“中国海带之都”称号。这一称号不仅是对荣成海带产业过往发展(fāzhǎn)的高度认可，更是开启了一段全新征程的钥匙。自此，荣成海带产业踏上了快速发展的快车道。 深耕自然禀赋 筑牢产业(chǎnyè)根基 荣成市地处北纬37度黄金海域，三面环海、寒暖流交汇的独特环境，为海带(hǎidài)生长提供了天然沃土(wòtǔ)。自20世纪60年代起，荣成便以“海带之乡”闻名，其总(zǒng)养殖产量占全省的80%左右，占全国的40%左右。荣成海带藻体宽大，叶片丰厚，碘(diǎn)、钙、膳食(shànshí)纤维等营养成分含量远超国内其他地区。 “荣成海带”于2006年(nián)被(bèi)国家工商总局核准注册为地理标志商标，同年荣成市被农业部授予“全国海带加工示范基地(jīdì)”，2008年又被授予“国家海带养殖加工标准示范县”。 早期，荣成海带养殖(yǎngzhí)主要以传统方式为主，渔民们凭借世代相传的经验，在近海开展养殖作业。尽管当时海带大多仅经过盐渍、烘干等初级加工便流入(liúrù)市场，但荣成海带的品质(pǐnzhì)已(yǐ)开始受到市场关注，逐渐成为当地的特色产业。 科技赋能 驱动产业升级(shēngjí) 2016年6月，荣成市向(xiàng)中国藻业协会申请的“中国海带(hǎidài)之都”命名，顺利通过专家评审和(hé)公示，这一(zhèyī)荣誉成为海带产业跃升的“加速器”，对进一步促进荣成海带等藻类产业持续发展具有重要意义。此后，荣成市以科技为引领，推动海带产业从传统养殖迈向现代化转型，在多个(duōgè)领域实现突破。 在养殖环节，荣成市引入智能化养殖技术。过去，海带养殖依赖(yīlài)渔民经验，养殖密度和(hé)生长环境难以精准把控。如今(rújīn)，通过安装水质监测传感器、气象监测设备等，实时掌握海水温度(wēndù)、盐度、流速及光照强度等数据，为海带生长提供最优环境。同时，推广“深水大网箱+立体养殖”模式，扩大海带生长空间，降低生长密度，使海带平均(píngjūn)长度可达(kědá)3米、最长达7米，一串海带重量可达80斤，产量和质量(zhìliàng)显著提升。 在加工领域(lǐngyù)，科技赋能推动(tuīdòng)产品升级。传统海带加工方式较为(jiàowéi)单一，主要以盐渍、烘干为主，产品附加值较低，市场竞争力有限。如今，企业积极引进先进的加工技术(jìshù)和设备，不断(bùduàn)加大研发投入，开发出一系列(yīxìliè)高附加值的产品。例如，采用低温真空油炸技术生产的即食海带脆片，保留了海带的营养成分和鲜美口感，口感酥脆，深受消费者喜爱；运用超微粉碎技术将海带制成海带粉，可作为食品添加剂广泛应用于烘焙食品、调味品等(děng)领域，拓宽了海带的应用范围。 此外，荣成市还加强海带产业(chǎnyè)科技研发平台建设，与高校、科研机构(kēyánjīgòu)合作，开展海带良种选育、病害防治、精深加工等关键技术研究，为产业升级提供技术支撑(zhīchēng)。在科技的驱动下，荣成海带产业实现了(le)从传统养殖到现代化转型的华丽蜕变。 延伸产业(chǎnyè)链 释放产业潜能 在科技与创新的驱动下，荣成海带产业已由传统养殖转变为全产业链发展(fāzhǎn)。一根海带，如今已串起(chuànqǐ)育苗、养殖、食品、肥料、文旅等多个产业环节，成为(chéngwéi)带动地方经济发展的强大引擎。 在山东海之宝海洋科技有限公司，自动化(zìdònghuà)机器(jīqì)整齐划一地高效运转，灌料、封口、激光打码(dǎmǎ)……一袋袋即食海带被源源不断地输送出来，继而经灭菌流水线进入包装车间。企业通过全新的制作工艺，将海带“变身”成有机鲜海带、海带面、即食海带脆片等数十种高附加值(gāofùjiāzhí)产品(chǎnpǐn)。从“论斤卖”到“论克卖”，产品附加值大幅提升，订单量连年增长(zēngzhǎng)。去年，该公司产值超过1.3亿元，同比增长了20%。 在肥料生产方面，世代海洋生物科技股份有限公司利用低温酶解技术(jìshù)，把海带化作富含18种氨基酸(ānjīsuān)的“海带原浆”，进而调配成绿色(lǜsè)环保的海藻肥。这种海藻肥肥效(féixiào)更高，在调节土壤、促进根系生长等方面功效显著，不仅在国内畅销，还(hái)远销(yuǎnxiāo)到东南亚、中东、欧美等40余个国家和地区。此外(cǐwài)，荣成还有企业从海带中提取岩藻黄素、海藻多糖等作为核心配料，开发出功能食品、海洋药物、高档化妆品等，产品附加值进一步提升。 从“靠海吃海”到“向海图强(túqiáng)”，荣成海带产业实现了前端养殖户增收致富、中端企业研发高附加值产品的良性发展。而一根海带的“旅程”并未就此结束，依托碧海蓝天的生态资源，海带还(hái)“游”进了文旅板(wénlǚbǎn)图——海上采摘、沙滩露营、海洋科普研学等(děng)活动蓬勃开展，昔日的单一养殖区已蝶(yǐdié)变为“海洋牧场综合体”。 打造(dǎzào)区域品牌 提升产业竞争力 近年来，荣成市大力实施质量(zhìliàng)强市和品牌战略，以品牌建设引领质量提升，核心(héxīn)竞争力显著增强。在品牌建设的(de)道路(dàolù)上，荣成海带产业成果丰硕，不仅斩获国家级、省级品牌荣誉，更以全球化视野拓展市场板图，成为“好品山东”走向世界的闪亮名片。 “荣成海带”品牌建设成效显著，先后被(bèi)认定为地理标志证明商标、中国驰名商标，入选山东省十大渔业(yúyè)品牌、山东三珍。为持续提升(tíshēng)品牌影响力，荣成市积极作为，举办了深海小海带采收节、海带产业(chǎnyè)高质量发展研讨会等一系列活动。这些活动不仅为海带产业搭建了交流合作的平台，也让“荣成海带”的品牌形象(pǐnpáixíngxiàng)更加深入人心。 2023年，农业(nóngyè)农村部发布农业品牌精品(jīngpǐn)培育名单，荣成海带(hǎidài)成功入选(rùxuǎn)，跻身全国69个(gè)品牌之列。同年11月，山东省政府举办“好客山东好品山东——齐鲁灵秀地、品牌农产品”2023北京推介会，荣成海带作为全省8个入选农业品牌精品培育名单的品牌之一(zhīyī)，再度亮相，接受集中推介并获颁证书。2024年，荣成海带入选第一批农耕农品记忆索引名录，这一系列荣誉不仅提升(tíshēng)了“荣成海带”区域公用品牌的知名度与影响力，更彰显了其在行业内的领军地位。 2025年，中国品牌日（山东）活动公布第四批“好品山东”品牌名单，山东海之宝海洋科技有限公司的海芝宝深海小海带入选制造业产品品牌、荣成(róngchéng)海带入选地理标志品牌。这是对(duì)荣成海带产业在创新引领、标准(biāozhǔn)领跑(lǐngpǎo)、质量领先、品牌领军等方面的高度认可。 品牌荣誉的背后，是荣成海带产业对品质与创新(chuàngxīn)的不懈追求。以山东海之宝海洋科技有限公司为例，其开发的海带面、鲜焙等4大系列50余个规格的产品，凭借绿色健康、营养丰富的特点(tèdiǎn)，不仅在国内知名商超(shāngchāo)热销，更以“中国品质”征服全球消费者，出口至美欧亚10余个国家和(hé)地区(dìqū)。同时海之宝积极(jījí)对标国际标准，获得(huòdé)香港优质“正”印认证(rènzhèng)证书，优质“正”印认证是香港标准及检定中心（STC）的质量(zhìliàng)认证，表明(biǎomíng)产品已满足进入香港市场品质要求，为荣成海带品牌提升起到积极作用。如今，荣成海带正以“品质+品牌”双轮驱动，在全球市场“破圈”突围，成为海外消费者餐桌上的“中国美味”。 从“中国海带之乡”到“中国海带之都”，从传统养殖到现代化全产业链，荣成(róngchéng)以(yǐ)一根海带为纽带，串起了(le)科技创新、产业升级与乡村(xiāngcūn)振兴的“黄金链”。未来，荣成将持续深耕海带产业优势，以高质量发展为引领，铸就海洋经济腾飞新引擎。