宜宾市残联联合留耕镇政府深入留耕镇中心幼儿园开展食堂安全检查

临近期末，为切实保障幼儿饮食安全与健康，筑牢校园(xiàoyuán)食品安全(shípǐnānquán)防线，近日，宜宾市残联联合留耕镇政府(zhènzhèngfǔ)组成专项检查组，对宜宾市江安县留耕镇中心幼儿园食堂开展全面细致的安全检查工作。

检查组一行(yīxíng)深入幼儿园食堂操作间(jiān)、食材(shícái)储存间、消毒间等(děng)重点区域，严格对照食品安全标准，对食堂环境卫生、食材采购储存、加工操作流程、餐具(cānjù)清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行逐项检查。重点查看了食材保质期、生熟分离情况、食品留样记录，确保(quèbǎo)食品来源可溯、加工规范、留样合规。同时，检查组详细询问了食堂管理制度落实情况，认真查阅相关台账资料，对幼儿园食堂日常管理工作进行全面评估(pínggū)。

检查过程中，检查组对幼儿园(yòuéryuán)食堂规范(guīfàn)的管理和良好的卫生状况给予充分肯定，同时也针对检查中发现的细节问题提出整改建议，要求(yāoqiú)幼儿园立行立改，进一步强化食品(qiánghuàshípǐn)安全责任意识，严格落实食品安全管理制度，加强从业人员培训，细化各个环节(gègèhuánjié)操作规范，切实保障幼儿“舌尖上的安全”。

园长曹玉梅表示(biǎoshì)，留耕镇中心幼儿园将以此次检查(jiǎnchá)为(wèi)契机，持续完善食堂安全管理工作，认真落实整改要求，不断提升食品安全保障水平，为幼儿营造更加安全、健康、放心(fàngxīn)的饮食环境，让家长安心、社会放心，为孩子们的茁壮成长保驾护航。（吴锐 王燕）

供图：宜宾市江安县留耕镇中心(zhōngxīn)幼儿园